엄선된 돼지고기와 쇠고기를 고급향신료와 잘섞은 후 가열처리하지 않고 일정한 온도,습도가 유지된 숙성고에서 15일간 숙성,발효시켜 상큼한 맛이 특징인 제품입니다.